大地のリンゴの季節

ヨーロッパのある地方では馬鈴薯を「大地のリンゴ」とも言うらしく
栄養的には優れている様。
大航海時代にもビタミンＣ不足による病気予防のため船に積み込まれたとの事。

屋久島も馬鈴薯収穫の季節。
今年も収穫の手伝いで程よい筋力トレーニング。
20ｋｇ前後のジャガイモ満載の収穫カゴを1日に百回以上は上げたり下ろしたり。

ありがたいことに
いつも作業終わりにはたくさんのジャガイモを頂きます。

掘り立ての新じゃがはその日に食べるに限ります。
いただいた大じゃがは
さっそくファルシーなるものに変身、そして賞味。
美味しいことこの上なく
あっという間に平らげ、写真はありません。。。